Rezepte zum Backen

Was wäre Weihnachten ohne Plätzchen? Mit diesen Vanilleplätzchen ohne Zucker kommt ganz schnell Weihnachtsstimmung auf. Denn sie schmecken einfach unwiderstehlich und spätestens durch das Ausstechen und den anschließenden Duft der Plätzchen, der durch die ganze Wohnung zieht, kommen Groß und Klein in Weihnachtsstimmung.  

Blechkuchen sind einfach und schnell zubereitet und verfehlen nie ihre Wirkung – ob beim Kindergeburtstag, dem Kaffeeklatsch mit den besten Freunden oder der Einweihungsparty. Das Schöne am Blechkuchen ist, dass man mit einem Schwung viele Gäste zugleich glücklich machen kann. Unser Blechkuchen ohne Zucker wird mit gesundem Dinkelmehl zubereitet. Gleichzeitig wird der Kuchen durch die gemahlenen Nüsse und die Apfelstückchen …

Genau wie Kinder am Osterfest Eier suchen, gehört ein Hefezopf traditionell zum Oster-Brunch. Dass diese schöne Tradition auch zuckerfrei ein absoluter Genuss ist, zeigt unser Hefezopf ohne Zucker. Der Hefezopf  zeichnet sich dabei durch seine lockere, luftige Konsistenz aus und wird gerne mit Butter und (zuckerfreier) Marmelade gereicht.  Für eine leicht fruchtige, süße Note kann man selbstverständlich noch ein paar …

Saftige Karottenmuffins ohne Zucker sind nicht nur zu Ostern ein Hit. Bei den Kindern sind die Rüblimuffins so beliebt, dass wir sie gern zu jeder Gelegenheit backen. Egal ob zum Kindergeburtstag, zum Sommerfest oder zum Kita-Flohmarkt. Die zuckerfreien Karottenmuffins kommen immer gut an. Beim Osterbrunch dürfen die Muffins aber niemals fehlen, so viel steht fest. Der Teig ist super einfach …

Scones – wer schon einmal auf den britischen Inseln war, der weiß, dass die Engländer dieses Gebäck gerne zur traditionellen Tea Time genießen. Zu Recht! Denn die kleinen, süßen Gebäckstücke haben es wirklich in sich. Luftig-leicht kommen sie daher. Und zum Tee oder Kaffee sind sie ein absoluter Genuss. Gerne möchte ich euch hier eine herrlich schokoladige Variante vorstellen, die sich nicht nur …