Rezepte für Süßigkeiten und zum Naschen

Ob im Sommer als Snack zwischendurch oder zur Winterzeit – Waffeln schmecken einfach immer. Umso besser, wenn sie zuckerfrei daherkommen. Auf Industriezucker verzichten wir bei diesem Rezept. Stattdessen süßen wir den Teig mit Apfelmus oder Apfelmark. Die Waffeln sind daher – gerade im Vergleich zu herkömmlichen Waffeln – gesund und eignen sich gut für Babys und Kleinkinder. Natürlich sind die …

Manchmal liegt Obst bei den Kleinen einfach nicht hoch im Kurs. Damit sie trotzdem ihre tägliche Vitaminzufuhr bekommen, bastele ich hin und wieder – wenn es die Zeit erlaubt – etwas Schönes daraus. Hier zum Beispiel den Früchte-Pfau. Bei den Kids kam er super an. Und optisch macht er natürlich auch was her. Finde ich zumindest! 😉 Daher eignet sich der …

Hier kommen sie – unsere locker-leichten Buttermilchwaffeln ohne Zucker. Schon Oma wusste, dass die Buttermilch den Waffeln eine wunderbar luftige, fluffige Konsistenz verleiht. Ich habe Omas Rezept leicht abgewandelt und den Industriezucker durch die natürliche Süße reifer Bananen ersetzt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, wie ich finde. Statt Weißmehl, sogenanntem Auszugsmehl, verwende ich für die Buttermilchwaffeln Dinkelmehl. Im Vergleich zu …

Hilfe, mein Kind isst kein Obst! Frei nach dem Motto „Vitamine ess‘ ich nicht!“ weigern sich manche kleinen Quälgeister konsequent, Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Ein fader Apfel führt bei Kindern selten zu Begeisterungsstürmen. Die Sache sieht schon anders aus, wenn man den Apfel in Form von kleinen Schnitzen anbietet, und die Apfelspalten mit Zimt-Joghurt-Dip auf den Tisch stellt. …

Herkömmliche Müsliriegel aus dem Supermarkt sind in der Regel wahre Zuckerbomben. Dass es auch anders geht, beweisen unsere leckeren Bananen-Schokoriegel ohne Zucker. Ob als kleines Frühstückchen, als Snack oder gesundes Dessert – die Bananen-Schokoriegel machen in jeder Situation eine gute Figur.

Kernige Haferflocken, süße Datteln und knackige Nüsse machen diese Müsliriegel mit Datteln ohne Zucker zu einem gesunden Power-Snack für zwischendurch. Perfekt für die Uni, die Schule oder für’s Büro. Und da die Riegel ihre Süße aus den Datteln nehmen, kommen sie komplett ohne Zucker aus. Hier das Rezept:

Kennt ihr das? Wenn es draußen wärmer wird und der Frühling die ersten Knospen am Wegesrand aufblühen lässt, verspüren wir das dringende Gefühl, die nächste Eisdiele anzusteuern und die ersten Sonnenstrahlen mit einem leckeren Eis zu begrüßen. Auch wenn die Eisdiele unseres Vertrauens seit Neuestem Xylit-Eis anbietet (geschmacklich solala), lässt ein Blick auf den Zuckergehalt von normalem Speiseeis das Eisvergnügen …

Müsliriegel selbst zu machen hat gleich zwei Vorteile. Du hast stets einen zuckerfreien Snack zur Hand, wenn der Magen mal wieder grummelt und du weißt genau, dass du dir und deinem Körper etwas Gutes tust, wenn du mal zu einem Quinoa-Müsliriegel ohne Zucker greifst. Die Quinoa-Müsliriegel kommen ganz ohne raffinierten Zucker aus. Stattdessen nutzen wir die natürliche Süße aus Cranberries, …