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Der Begriff „Smoothie“ kommt vom englischen „smooth“, was so viel bedeutet wie fein, gleichmäßig oder cremig. Verglichen mit normalen Fruchtsäften wird bei Smoothies die ganze Frucht (Schale und Kern natürlich ausgenommen) verarbeitet. Die cremige Konsistenz erhält das Fruchtgetränk durch das Fruchtmarkt. So gesund Smoothies auf den ersten Blick wirken, lohnt – gerade bei fertigen Smoothies aus dem Supermarkt – ein …

Ein wunderbar herbstlicher Brei ist unser Apfel-Haferbrei ohne Zucker. Mit einer leichten Zimtnote schmeckt das Porridge lauwarm am besten. Haferbrei zum Frühstück ist nicht nur gesund, sondern sättigt auch lange. Die Kombination aus Haferflocken, Apfel und Zimt ist ein absoluter Klassiker, der Groß und Klein schmeckt. Dabei verleiht die cremig-nussige Note der Mandelmilch dem Apfel-Haferbrei den letzten Schliff. Wenn es morgens mal …

Sonntagmorgen und es soll mal etwas besonderes für kleine Leckermäulchen sein? Dann eignen sich unsere fluffigen Blaubeer-Pancakes ohne Zucker perfekt, um in den Tag zu starten. Die gesunden Blaubeer-Pancakes werden ohne raffinierten Zucker zubereitet. Lediglich eine reife Banane und die Blaubeeren geben dem Teig eine wunderbar milde, fruchtige Süße. Die Zubereitung der gesunden Pancakes ist denkbar einfach. Du brauchst keine komplizierten Zutaten. …

Es wird vermutlich länger dauern, dieses Rezept durchzulesen, als es zuzubereiten. Nunja, das mag vielleicht etwas übertrieben klingen, zeigt aber, dass es sich bei diesem leckeren Rezept für Haselnusskekse ohne Zucker tatsächlich um ein Last-Minute-Rezept handelt, wenn plötzlich unangemeldeter Besuch vor der Tür steht oder man den Kinden schnell eine kleine, zuckerfreie Süßigkeit zubereiten möchte. Los geht’s! 

Pfannkuchen, Palatschinken oder Eierkuchen – wer liebt sie nicht!?! Besonders bei Kindern lösen Pfannkuchen wahre Begeisterungsstürme aus. Vollkommen zurecht, wie wir finden. Denn Pfannkuchen sind so wunderbar schnell und einfach zubereitet. Gleichzeitig kann man sie super mit unterschiedlichen Füllungen oder Toppings variieren. Damit ist sichergestellt, dass jeder etwas für seinen Geschmack findet. Doch natürlich gehört in jeden anständigen Pfannkuchen neben …

Du bist auf der Suche nach einem saftigen, unglaublich leckeren Möhrenkuchen ohne Zucker? Dann solltest du dieses Rezept unbedingt einmal ausprobieren. Der Teig des gesunden Rüblikuchens wird aus Dinkelmehl, gehackten Walnüssen und – wie könnte es anders sein – Möhren zubereitet. Die Möhren liefern nicht nur eine Extraportion Gemüse, sondern machen den Teig auch super saftig. Datteln und Orangensaft sorgen für …

Der Dattel-Nusskuchen ohne Zucker hat seine Wurzeln in der orientalischen Küche. Datteln werden auch gern als das Brot der Wüste bezeichnet. Sie liefern uns schnell Energie und gehören zusammen mit Pflaumen und Feigen zu den beliebtesten Trockenfrüchten. Datteln sind reich an Mineral- und Ballaststoffen und liefern dem Körper ausreichend Kalzium, Kalium, Magnesium und Eisen. Doch sind Datteln nicht nur pur ein Genuss. …

Bananenbrot mit Blaubeeren ist schon eine feine Sache. Ob morgens zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als gesunde „Süßigkeit“ – gesundes Blaubeer-Bananenbrot ohne Zucker geht eigentlich immer! Das Bananenbrot ist nicht nur wunderbar saftig, es eignet sich auch prima, um überreife Bananen zu verwerten. Wenn die Bananen schon braun werden und keiner sie mehr essen möchte, sind sie gerade perfekt für das …